Chủ Nhật, 23 tháng 6, 2013

BẤT... !!!


Nguyễn Phương Nam
18 giờ trước
Ông Nguyễn Trường Tộ ông ấy nói:
"Biết mà không nói là bất nhân. Nói mà không nói hết là bất nghĩa"
Mà sao ông ấy không nói nốt việc: "Nói quá điều mình biết thì bất cái gì ???"
Thích ·  · 
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Sáu, 7 tháng 6, 2013

XÃ HỘI NÀY...!!!
CHỈ CÓ THỂ TÌM THẤY
TẤM GƯƠNG ĐẠO ĐỨC NƠI MỘT SỐ
CÁC THẦY TU & NHỮNG NGƯỜI TU KHÔNG LÀM THẦY...
Thích ·  · 
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Ba, 4 tháng 6, 2013

CHUYỆN BỐ MÌNH KỂ !


Ngày xưa, quê mình có ông Giáo Sư uyên thâm cao học, ông đã đi nhiều nơi, hiểu biết nhiều điều...
Hôm về quê giỗ tổ, vị Giáo Sư phải đi qua con sông quê đang mùa nước lũ...
Ông bước xuống đò, tìm một chỗ ngồi thật thoải mái cho mình để tận hưởng cái giây phút "lắng đọng hồn quê"...
Vị Giáo Sư đưa mắt nhìn  ông lái đò già nua khắc khổ tội nghiệp đang bắt đầu đẩy đôi mái chèo đưa con thuyền chếch ngược dòng chuẩn bị sang sông.
...   ...   ...
Bến sông con đò vắng... Ông lái lặng lẽ, cặm cụi...
...   ...   ...
Được một đoạn vị Giáo Sư lên tiếng:
- Này ông lái, ông có hiểu biết gì về Thiên Văn không ?
Ông lái đò từ tốn:
- Dạ ! Nhà cháu quanh năm chèo đò nên chẳng hiểu Thiên Văn là gì ạ.
- Ồ...Thật tiếc ! Con người mà không hiểu biết về Thiên Văn thì coi như cuộc đời chết mất phần ba. 
- Dạ!... 
Khi con đò ra tới giữa sông, nhìn dòng nước cuồn cuộn trôi, vị Giáo sư lại bắt đầu lên tiếng:
- Này ông lái, ông có hiểu biết gì về Vật Lí không ?  
- Dạ ! Nhà cháu cũng chẳng hiểu Vật Lí là gì ạ.
- Trời Đất...! Lái đò mà Thiên Văn không hiểu, Vật Lí không hiểu thì coi như chết nửa cuộc đời rồi còn gì.
- Dạ!...
Ông lái đò vẫn dẻo dai với đôi mái chèo đưa con đò chỉ còn cách bờ một quãng.
Vị Giáo Sư lại lên tiếng:
- Này ông lái, Có lẽ ông hiểu biết về Văn Học ?
- Khổ quá với cái ông này, ông đã biết tôi làm lái đò thì cần đếch gì bết đến Thiên, Vật, Văn học cho nó mệt...
Một thoáng mất tập trung, con thuyền lỡ đi vào vòng xoáy... tròng trành rồi úp chụp.
Ông lái đò còn kịp nghe tiếng kêu cứu của vị Giáo Sư: 
- Cứu tôi với !...
- Ông Giáo Sư ! ... Ông có biết bơi không ?
- Cứu tôi với !... cứu tôiiiiii... tôi không biết bơiiiiiiiiiii ...
Ông lái đò cố gắng bơi vào bờ hổn hển:
- Khổ thân ông Giáo Sư... Không biết ông có hiểu là nếu không biết bơi thì sẽ chết hẳn không ông Giáo Sư...???
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

CÁC CỤ KỂ LẠI:


Ngày xưa, xứ nọ... có hai chàng rể nhà Phú Nông kia, cứ đến mùa thu hoạch, là được Ông mời đến giúp việc... 
Năm ấy:
Trước lúc ra đồng gặt lúa, Ông nói với với 2 chàng:
- Có con Ngan nhốt trong chuồng. Anh nào biết làm, thì ở nhà giết thịt, lo cơm nước, còn một anh theo tôi ra đồng ... gánh lúa.
Rể cả mừng thầm...! Nhưng quay sang nói với Chú em:
- Chú ở nhà, để anh cùng Thầy ra đồng ... gánh lúa ... Thịt Ngan thì đơn giản lắm!; Làm vài món thôi ! - " Cổ cánh - nấu măng; lòng mề - nấu miến ... còn cái mình nó, cứ cho vào luộc kĩ là được.
- Vốn không thạo trong việc cơm nước... Chú em thấy thằng anh nói vậy thì nghĩ nó đã quá "sành" nên đành nhường lại việc cơm nước ở nhà cho anh Cả mà:- " Nghiến răng " ra đồng...gánh lúa...
... ... ...
Đến hẹn lại lên...
( Nhà Phú Nông làm ăn khá giả hơn năm trước )
... ... ...
Mùa sau... thu hoạch...
Trước lúc ra đồng Ông bố vợ lại nói với với 2 chàng rể:
- Có con Bê tôi đã nhốt trong chuồng. Anh nào biết làm, thì ở nhà làm thịt, lo cơm nước, còn một anh theo tôi ra đồng ... gánh lúa.
Rể cả lại mừng thầm...
- Thịt Bê thì đơn giản lắm. Làm vài món thôi !...
- Nhưng lần này Chú em quyết phải cho ông anh nếm mùi " ra đồng...gánh lúa ". Vì sau vụ phải "Nghiến răng" năm trước chàng đã về nhà nhờ vợ "tập huấn" được vài chiêu bếp núc...
- Không để cho ông anh nói hết câu, chú nói luôn:
- Năm nay để con ở nhà lo cơm nước... Thịt Bê thì đơn giản lắm. Chỉ vài món thôi ! - " Cổ cánh - nấu măng; lòng mề - nấu miến ... còn cái mình nó cứ cho vào luộc kĩ như anh Cả làm năm ngoái là được rồi.

Nghe xong ông bố trợn mắt:
Thôi ! - Anh Cả ở nhà làm giúp cho tôi...

Thằng em lại " Nghiến răng " ra đồng...gánh lúa mà chẳng hiểu vì sao...

Vụ mùa năm nay ... Nhà Phú Nông bị thu hết ruộng cho dự án Khu Công Nghiệp gì đó...
Có tý tiền đền bù... Ông lại gọi 2 thằng con rể tới...
... ... ...
Mình đang phân vân chưa biết thằng nào phải: ... " Nghiến răng " ???
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Năm, 18 tháng 4, 2013

BÀI THƯƠNG KHÓ

Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

GIÁO HỌ TRUNG PHU XỨ TRÌNH XUYÊN NAM ĐỊNH

Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Bảy, 30 tháng 3, 2013

NGẮM VÀ CÁC TỤC LỆ NGẮM TRONG MÙA CHAY.


Kinh sách Công Giáo Việt Nam dùng nhiều từ Ngắm. Ví dụ: Ngắm Bẩy Sự, Ngắm Đàng Thánh Giá, Ngắm Lễ, Ngắm Đứng, Ngắm 15 Sự Thương Khó, Ngắm Nhân Sao. Ngắm Nhân Tài. Ngắm Đàng Thánh Giá, Khi Ngắm bấy nhiêu sự… Trong phạm vi bài này, chúng tôi tìm hiểu từ Ngắm và các tập tục trong nghi thức Ngắm.
Đọc thêm »
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Hai, 11 tháng 3, 2013

TIÊN TRI VANGA

Những lời tiên đoán kinh hoàng về tương lai!
Theo lời của Vanga, trong tương lai không xa sẽ xảy ra các vụ mưu sát 4 nhà lãnh đạo chính phủ. Những cuộc xung đột ở Indostan (phần đất ở Nam Á bao gồm Ấn Độ, Afghanistan, Pakistan, Trung Quốc, Tây Tạng) sẽ là một trong những nguyên nhân chính mở màn cho cuộc chiến tranh thế giới thứ 3.

Năm 2010 - Năm bắt đầu cuộc chiến tranh thế giới thứ 3. Cuộc chiến tranh này sẽ bắt đầu vào tháng 11/2010 và kết thúc vào tháng 10/2014. Ban đầu, cuộc chiến tranh diễn ra bình thường, tiếp đó sẽ xuất hiện hàng loạt vũ khí hạt nhân và cuối cùng là vũ khí hóa học.
Đọc thêm »
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Sáu, 8 tháng 3, 2013

Góp ý Dự thảo sửa đổi Hiến pháp 1992 của Hội đồng giám mục Việt Nam

Đọc thêm »
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Thứ Năm, 7 tháng 3, 2013

Cách phân biệt và chăm sóc chim vành khuyên



1 cách phân biệt chim khuyên trống mái:

*Phân biệt khuyên bằng tiếng kêu:
+ Khuyên trống thì có nhiều loại tiếng gọi: gọi đôi , gọi đơn , gọi giật . Khuyên mái thì chỉ có một tiếng gọi là tiếng đơn . Khuyên trống âm thường đanh hơn , khuyên mái thì âm ko đanh và tiếng rất cộc. Khuyên trống tiếng kêu có âm vực cao cuối tiếng, mái thì tiếng kêu tắt dần.
+ Mùa chim đi theo đôi nếu con nào mà cứ kêu creee creee, chạy giậm chân trên cầu rồi bành bành cái cổ, xòe xòe cái cánh là con đực đang ve mái.
Đọc thêm »
Người đăng: vào lúc 1 nhận xét:

Thứ Ba, 5 tháng 3, 2013

Con còng biển

Con Còng Gió

Tác giả: Nguyễn Quang Hà
Còng gió và em tinh nghịch như nhau 
Hai đứa chơi trò đuổi bắt 
Còng ranh mãnh biết mình thua sức 
Nó lừa em bằng lối chạy chữ chi 
Cuộc đuổi săn trên bãi cát phẳng lì 
Chạy tới chạy lui, em vồ cứ trật 
Còng nín thở nép vào màu cát 
Giương đôi mắt tròn trêu ngươi 
Anh nhìn em không nín được cười 
Còng gió giật mình biến vào ngọn sóng 
Cát trên tay em rơi như từng ngọn nắng 
Mất còng rồi em rượt bắt đền anh 
Ôi con còng, con còng gió biển xanh 
Đang vô cớ bỗng thành kỷ niệm 
Phút cảm nhận nỗi niềm xao xuyến 
Nhìn vào đâu chẳng thấy lung linh 
Anh yêu cuộc đời và yêu biển mênh mông 
Anh yêu em săn còng trên cát 
Yêu ngọn sóng ta chơi trò cút bắt 
Bắt chước còng em cũng chạy chữ chi 
Nhưng em không lao vào ngọn sóng biến đi 
Bao giờ em cũng để cho anh bắt được 
Con còng gió trên bờ biển biếc 
Giương mắt tròn không hiểu vì sao



 1. Món còng biển rang me : Còng làm sạch cho vào chảo mỡ rang vàng, quả me chua gạn lấy nước đun sôi bỏ gia vị làm nước xốt me. Rưới xốt me lên chảo còng cho sôi rồi đưa xuống . . . nhậu.

2. Món còng biển xào sả ớt : Làm y như món ốc vặn xào sả ớt vậy. Món này rất thích hợp với các Quý ông thích nhậu cũng như rất hợp với các Quý bà.

3. Món còng biển nấu cháo : Còng biển làm sạch, bóc mai, bỏ chân, ướp đầy đủ gia vị. Nồi cháo gạo nấu chín thì cho còng ướp thấm vào, múc ra bát, ôi thôi . . . hương thơm dìu dịu tỏa ra khắp nhà, ba nuốt nước miếng, mẹ thèm thuồng . . . nhìn mấy đứa con vừa thổi vừa húp cháo nóng sột soạt mà mồ hôi chảy ướt dầm dề . . . thấy thương.

4. Món còng biển chiên bột : Món này ai ăn cũng thấy khoái khẩu, bởi cái vị béo, giòn, chua, ngọt của nó. Để chế biến món này, con còng phải đang trong thời kỳ lột vỏ, toàn thân mềm như sợi bún. Do đó, kiếm được còng lột là một "kỳ công". Còng lột được rửa sạch, bỏ mắt và miệng, rồi nhúng vào nước bột năn và bột gạo. Sau đó, bỏ vào chảo mỡ đang sôi. Khi chín vàng thì gắp ra bày trong đĩa. Phía trên rắc thêm gia vị như sốt cà chua, tiêu, hành ngò, rau... Thế là ta đã có một món ăn dân dã, mà độc đáo.

5. Món mắm còng biển : Ở Nam Bộ, người dân có tập quán làm mắm còng, tạo ra nguồn thức ăn dự trữ.Cách thức chế biến mắm còng khá đơn giản, còng được rửa sạch, vặt bỏ mắt và miệng. Cứ mười chén còng thì một chén muối, cho vào cối giã nhuyễn. Rồi bỏ vào lọ, đổ thêm một ly rượu trắng trộn đều, đem phơi nắng từ hai đến ba ngày cho ngấm. Sau đó, đem vắt, lọc lấy nước. Nước mắm này được tiếp tục phơi nắng cho đặc sánh lại. Và đến khi mắm ngả mầu sẫm là dùng được.Mắm còng là đặc sản ngon trứ danh của "miệt rẫy". Nhất là mắm còng Cần Đước ở miệt Long An, ở cù lao Tân Thới (Gò Công Tây, Tiền Giang) không thua kém bất cứ loại mắm nổi tiếng nào của Nam Bộ. Khi ăn phải cho thêm gia vị: tỏi, ớt, chanh, đường... vào mắm, kèm với thịt nướng, bún. Và dĩ nhiên, không thể thiếu rau sống, chuối chát, cà đĩa, tía tô, diếp cá, giá, gừng, ớt... Tất cả những thứ đó được trộn vào nhau, tạo thành một món ăn ngon tuyệt.

6. Ngoài ra còn món còng nấu canh "tập tàng" với rau ngót, rau dền, rau má, mồng tơi, v.v.... ăn với cơm cũng rất tuyệt . . .

Còn rất nhiều cách chế biến mà mỗi vùng mỗi miền đều có những món ngon từ loại còng biển này.
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Sự tích con dã tràng



Xưa có hai vợ chồng sống với nhau rất là hạnh phúc. Người chồng tên là Dã Tràng chuyên làm vườn làm ruộng. Thường ngày làm cỏ gần đấy, ông vẫn thấy có một cặp vợ chồng rắn hổ mang sống trong vườn, nhưng vì thấy đôi rắn hàng ngày quấn quýt thương yêu nhau nên ông không nở đánh đuổi chúng đi. 
Đọc thêm »
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:
Đăng ký: Bài đăng (Atom)